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​最全!食物红绿灯表和降“四高”处方表,“四高”人群再也不迷茫!

发表时间:2022-07-11 10:57作者:基本公共卫生服务项目宣传平台


最全!食物红绿灯表和降“四高”处方表,“四高”人群再也不迷茫!


血压、血脂、血糖,再加上尿酸

得了“四高”,

最让人头疼的就是忌口了!

哪些能吃?哪些不能吃?

很多人搞不清楚,

一旦吃错,还可能有危险。

今天就送你一张最全的食物红绿灯表

和降”四高“处方表,

在家里贴一份,

防四高、降四高

再也不迷茫!



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高血压食物红绿灯表

红灯区

不吃

腌制食品:

咸鱼、榨菜、咸菜、腌菜、腌肉、火腿、香肠、豆腐乳等

面包

调味料:

鸡精、味精、甜面酱、豆瓣酱、黄酱、辣酱等

其他:

烟、酒

绿灯区

适合吃

富含钾的食物:

豆类、坚果、蔬菜(如菠菜、卷心菜和香菜)和水果(如香蕉、木瓜和枣)等

含纤维比较多:

燕麦、薯类、粗粮、杂粮等

鱼类:

含优质蛋白和较多不饱和脂肪酸的鱼类

菌类:

黑木耳、银耳、香菇等


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高血脂食物红绿灯表

红灯区

不吃

动物性油脂的食物:

猪油、牛油、羊油等及动物的可见脂肪部分,如肥肉、奶油、皮脂等

椰子油、棕榈油、氢化奶油所制作的食物:

如油炸的薯片、方便面、奶油蛋糕等

高胆固醇食物:

动物内脏(脑、肝、腰子、心等)、蟹黄、鱼卵、虾卵、人造黄油等、鱿鱼

绿灯区

适合吃

含膳食纤维的食物:

燕麦、大麦、莜麦、玉米等

含果胶的食物:

水果等

含碘的海带和某些藻类

含镁的绿叶蔬菜:

保证每天摄入400-500克

含植物化学物质:

香菇、木耳等

含有硫化合物:

洋葱、大蒜等

深海鱼:

富含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇,建议每周进食2次以上

茶:

茶叶中含有茶多酚、多种维生素和微量元素,特别是绿茶,可降低胆固醇在动脉壁上沉积



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高血糖食物红绿灯表

红灯区

不吃

主食类:

白饭、馒头、油条、糯米饭、白面包、燕麦片、拉面、炒饭、爆米花

肉类:

贡丸、肥肠、蛋饺;蔬菜:薯蓉、南瓜、焗薯

生果:

西瓜、荔枝、龙眼、凤梨、枣

糖及糖醇类:

葡萄糖、砂糖、麦芽糖、柳橙汁、蜂蜜

绿灯区

适合吃

五谷类:

全蛋面、荞麦面、粉丝、黑米、黑米粥、通心粉、藕粉

蔬菜:

魔芋、粟米、大白菜、黄瓜、芹菜、茄子、青椒、海带、鸡蛋、金针蘑、香菇、菠菜、蕃茄、豆芽、芦笋、花椰菜、洋葱、生菜

豆类:

黄豆、眉豆、鸡心豆、豆腐、豆角、绿豆、扁豆、四季豆

生果:

苹果、水梨、橙、桃、提子、沙田柚、雪梨、车厘子、柚子、草莓、樱桃、金橘、葡萄

奶类:

牛奶、低脂奶、脱脂奶、低脂乳酪、红茶、优格、无糖豆浆

糖及糖醇类:

果糖、乳糖、木糖醇、艾素麦、麦芽糖醇、山梨醇



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高尿酸食物红绿灯表

红灯区

不吃

肉类及水产品:

猪肝、猪大肠、牛肝、鸡肝、鸭肝、鲢鱼、白带鱼、白鲳鱼、乌鱼、海鳗、牡蛎、蛙蛤等

其他:

香菇、火锅汤和老火汤、酒类和含酒精饮料、酵母粉

绿灯区

适合吃

谷薯类及其制品:

白米、糙米、糯米、小米、面粉、面条、高粱、玉米、米粉、面片、甘薯、芋头、马铃薯、荸荠

蔬菜类:

白菜、包菜、空心菜、芹菜、葫芦、冬瓜、黄瓜、萝卜、洋葱、菜花等

豆类及豆制品:

豆芽菜

肉类及水产品:

猪血、猪皮、海参、海蜇皮

蛋奶类:

鸡鸭蛋、皮蛋、奶粉

水果类:

柠檬、桃子、西瓜、哈密瓜、橙子、橘子、葡萄、鸭梨、枇杷等

干果类:

栗子、莲子、红枣、黑枣、杏仁、瓜子、龙眼干、葡萄干

其他:

蜂蜜、番茄酱、酱油等


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降四高“处方表”,

得了“四高”再也不迷茫!






这样降血压

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1、减少钠盐摄入

  • 目标:每人每日食盐量逐步降至6 g

  • 手段:生活中食盐主要来源为腌制、卤制、泡制的食 品以及烹饪用盐,应尽量少用;建议在烹调时 尽可能用量具(如盐勺)称量加用的食盐;用 替代产品,如代用盐、食醋等。

  • 降压效果(收缩压):2~8 mmHg

2、规律运动

  • 目标:强度:中等量;每周3~5次;每次持续30 分钟

  • 手段:步行、快走、慢跑、游泳、气功、太极拳等可

  • 降压效果(收缩压):4~9 mmHg

3、合理膳食

  • 目标:营养均衡

  • 手段:食用油每人<0.5两/日;少吃或不吃肥肉和动物 内脏;其它动物性食品不超过1~2两/日;蔬菜 每日400~500g,水果100 g;蛋类每人每周5 个;适量豆制品或鱼类;奶类每日250 9

  • 降压效果(收缩压):8 ~ 14 mmHg

4、控制体重

  • 目标:体重指数(kg/m2) <24;腰围:男性<90 cm;女性<85 cm

  • 手段:减少总的食物摄入量,増加足够的活动量;肥胖者若非药物治疗效果不理想,可考虑辅助用减肥药物

  • 降压效果(收缩压):5~20 mmHg/减重10 kg

5、戒烟

  • 目标:彻底戒烟;避免被动吸烟

  • 手段:一般推荐采用突然戒烟法,在戒烟日完全戒烟;必要时戒烟咨询与戒烟药物结合

6、限制饮酒

  • 目标:每天白酒<1两、葡萄酒<2两、啤酒<5两

  • 手段:高血压患者不提倡饮酒;酗酒者逐渐减量

  • 降压效果(收缩压):2~4 mmHg


这样降血脂

↓↓

1、仅胆固醇高,甘油三酯正常

关键是限制胆固醇摄入

  • 忌吃或少吃:含胆固醇的食物,如动物内脏、蛋黄、白肉、蚌、田螺、鲍鱼、墨鱼等

  • 适当吃:胆固醇含量并不高的食物,如瘦猪肉、牛肉、鸡肉、鱼等,补充营养

2、甘油三酯高,胆固醇不高

  • 控体重、控腰围:每周至少进行两次有氧运动,如慢跑、快走、游泳等,使体重尤其是腹围降到正常范围

  • 严格控制:碳水化合物的摄入,尽量少吃或不吃,因为碳水化合物可以在体内转换为甘油三酯

  • 戒酒,因为长期血液中酒精浓度高可促使甘油三酯含量上升

  • 偶尔吃:蛋黄、蟹黄等含胆固醇较多的动物性脂肪

3、血胆固醇和甘油三酯都高

  • 降体重,每周至少进行两次有氧运动,最好选择强度小时间长的锻炼方法,如慢跑、快走、游泳等

  • 饮食控制要十分严格,既要限制高胆固醇食物,又要限甘油三脂


这样降血糖
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一个信念:与肥胖决裂

体重控制在标准范围内:体重指数(kg/m2)=体重÷身高的平方

  • <18.5 过低

  • 18.5~23.9 正常

  • 24.0~27.9 超重

  • ≥28 肥胖

两个要素:不多吃一口,不少走一步

  • 避免食用单糖含量过高食物,每人每日添加糖的摄入量不超过25克

  • 少精米白面,多点全谷类,如糙米、全麦、燕麦和荞麦等
  • 每周150分钟有氧运动,慢跑、快走、打球、游泳、跳舞、骑车等

三个不沾:不吸烟、不饮酒、不熬夜

戒烟、戒酒、晚上11点前睡

四个检查:定期查体重、血压、血糖、血脂

及时自己了解身体状况

五六个月:减肥不求速成

月减一两公斤即可,五六个月就见成效

七八分饱:总量控制、结构调整、吃序颠倒

每餐只吃七八分饱,以素食为主,同时保证营养均衡进餐时先吃青菜,快饱时再吃些主食、肉类


这样降尿酸
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3克盐

每天的盐摄入量建议不超过6克,相当于一个啤酒瓶盖,而痛风患者还得减半,每天最好别超过3克

3升水

充足的饮水有利于排出尿酸,预防尿酸肾结石。痛风的人每天起码喝2升以上,最好能达到3升

30分钟运动

  • 运动可以促进尿酸排出。以中低强度为宜,比如游泳、步行、跳舞等。

  • 50岁左右的患者,运动后微微发汗、心率达到110~120次/分为宜。每天早晚各锻炼30分钟,每周3~5次

备好2杯水

  • 睡前倒好一杯水:选择温开水较好,喝完水起个夜,就能把多余的尿酸排出去

  • 聚餐备好苏打水:碱化的尿液有利于尿酸的溶解和排泄。应酬时,最好准备一瓶苏打水,或服小苏打片,以碱化尿液

6个别吃或少吃

高果糖食物、调味料、咖啡浓茶、啤酒、种子类食物、内脏和鱼类

1张表

食物嘌呤含量一览表(如下)

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可以吃的
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尽量不要吃的
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适量吃一点
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转自:基本公共卫生服务项目宣传平台

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